Trucs de cuisiniers de Bernard Loiseau, Guy Gilbert (Co-auteur)

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Trucs de cuisiniers de Bernard Loiseau, Guy Gilbert (Co-auteur)

Catégorie(s) : Arts, loisir, vie pratique => Cuisine

Critiqué par Chat pitre, le 26 septembre 2002 (Linkebeek, Inscrite le 23 février 2001, 53 ans)
La note : 6 étoiles
Visites : 4 799  (depuis Novembre 2007)

Un livre qui a sa place dans toutes les cuisines.

Attention ceci n'est pas un livre de recettes mais un livre pour être certain de ne plus les rater.
Trucs de cuisinier nous sort de toutes les sauces, liants et autres catastrophes culinaires. Bernard Loiseau en est l'auteur et nous guide avec un brin d'humour dans les coulisses des grandes cuisines. Impossible après cela de rater quoi que ce soit.

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