Arts, loisir, vie pratique => Cuisine (157 livres critiqués)
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La cuisine des corsaires : Petite conférence sur la gastronomie de Olivier Roellinger
Petite conférence, écrit par un passionné de cuisine, d'épices, de découvertes et d'histoire. Mr Roellinger.
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Easy Marx de Thierry Marx, Mathilde de L'Écotais (Photographies)
Jolis livre de recettes, instructif, Moderne et moléculaire.
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Cours de gastronomie moléculaire n° 1, Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ? de Hervé This
Livre trop scolaire, complexe et moléculaire.
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Cours de gastronomie moléculaire n° 2. Les précisions culinaires. de Hervé This
Livre trop scolaire, complexe et moléculaire, la suite.
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Voyage aux Pays des Merveilles (+ DVD) de Christian Lejalé, Vincent Lejalé, Olivier Roellinger
Livre Beau, facile et gourmand.
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130 recettes au chocolat de Ginette Dechaux
Tout chocolat!
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La guerre et le vin : Comment les vignerons français ont sauvé leurs trésors des nazis de Don Kladstrup, Petie Kladstrup
Ils n'auront pas nos vins !
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Nutella de Sandra Mahut, Nathalie Carnet (Dessin)
Nutella, quand tu nous tiens....
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Lettres sur la cuisine à un prétendu gourmand napolitain de Alexandre Dumas
Lettres d'un ogre
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Le guide du locavore pour mieux consommer local de Anne-Sophie Novel
Tout un programme !
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Mon enfant cuisine bio : Et j'apprends avec lui de Natacha Duhaut, Béatrice Thibault
Au travail !
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J'aime et je cuisine le concombre de Aglaé Blin, Anthony Lanneretonne (Dessin)
Vive le concombre !!!
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Fast Food Nation de Eric Schlosser
Culture fast food
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Humble Pie de Gordon Ramsay
Hell's chef ?
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Cuisine d'été de Inconnu
Nourrir le corps pour nourrir l'esprit : simplement !
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Bad Food Britain de Joanna Blythman
Bouffer à l'anglaise
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Petit traité de la boulette de Pierre-Brice Lebrun
Des boulettes sous toutes les formes
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Le grand livre de la cuisine américaine de Constance Borde, Sheila Malovany (Co-auteur), Marina Daniloff (Dessin)
Le meilleur des USA
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Atlas mondial des cuisines et gastronomies - Cultures alimentaires et mondialisation de Olivier Etcheverria, Gilles Fumey
La géographie des pratiques alimentaires
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Le mystère insondable du pâté chinois de Jean-Pierre Lemasson
Un pâté qui n'a rien de chinois...
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L'araignée de mer : Dix façons de la préparer de Gwenaël Le Houérou
L'araignée de mer, vous aimez?
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Les Petites Séquences (1) - Salade de mâche, Courge spaghettis, Tarte au citron de Charlotte Lascève
Les petits marmitons
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Cuisine facile, rapide et pas chère de Adélaïde
MIAM-MIAM
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Passion Nutella : Les recettes des plus grands chefs, pâtissiers et maîtres glaciers italiens pour tous les gourmands de Clara Vada Padovani
Avis aux gourmands !
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Savez-vous vraiment ce que vous mangez? : Le vrai mode d'emploi des étiquettes alimentaires de Laurence Wittner
Effrayant ? Non, intéressant !
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Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître de François Simon
Papilles en éveil
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Le goût du chocolat de Ingrid Astier
Les récoltes d'un fantasme
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Carnet de la cambuse : Les recettes de Corto Maltese de Antonio Mazzitelli, Michel Pierre, Hugo Pratt (Dessin)
A bord ! A table !
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Mézé, la cuisine grecque de Sarah Maxwell
Plus de 100 recettes authentiques
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46/38 : Guerre et Poids de Véronique Genest
Truculent
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Paroles de gourmandise de Marie Rouanet
Quel délice...
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La cancoillotte : Dix façons de l'accommoder de Marie Dargent
Vive la cancoillotte !
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Un homme dans sa cuisine de Julian Barnes
Très original !
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Dictionnaire amoureux du Vin de Bernard Pivot
glou glou
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La rose et le vin : Esthétique du vin de Anne-Marie Royer-Pantin
plaisir de la vie !
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Confidences sucrées de Julie Andrieu, Pierre Hermé
Magnifique livre de cuisine !
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Mangez sauvage de Stéphane Dangel
S'amuser en famille avec les plantes sauvages
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Génération chef de Cyril Lignac
Oui chef !
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Cuisine indonésienne de Anne Wilson
Dépaysement total !
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La soupe de Kafka de Mark Crick
Ecrire en cuisinant
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L'Encyclopédie visuelle des aliments de Jacques Fortin
Avez-vous déjà dévoré un livre ?
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Le café de Caroline Darbonne, Sylvie Girard, Sylvie Lagorce
Genèse du café
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Cuisine espagnole de Anne Wilson
Une cuisine colorée qui a du caractère
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A table en famille avec 15 € par jour de Jean-Pierre Coffe
Que du bonheur !
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La cuisine asiatique pour tous de Collectif
Aiguisez vos baguettes
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La bible de la cuisine de Sylvie Girard
A table, c'est presque prêt !
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Cuisine anglaise de Anne Wilson
Delicious !
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Cuisine écossaise de Anne Wilson
Laissez-vous tenter !
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Cuisine Irlandaise de Anne Wilson
Magnifique petit livre
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Guide de l'amateur de thé de Jean Montseren
Bonne référence, un peu agaçant par moments
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